[SIGNIFICANT ACCELERATION]
FAVORITE FOOD & BEVERAGE
Customer Satisfaction - Product Development & Innovation - Operational
MAKANAN & MINUMAN di Restoran Anda
Tidak MENARIK Customer / Kurang MENJUAL??
GANTI MENU sudah BERKALI-KALI..
Tapi tidak ada PERUBAHAN??
KUALITAS pun tidak KONSISTEN??
Adalah program yang ditujukan khusus untuk Para Pemilik/Pengelola Bisnis F&B (Restoran/Kuliner) pada Stage (Tahap) Acceleration yang sedang memaksimalkan kinerja Bisnis F&B (Restoran/Kuliner) nya.
FAVORITE FOOD & BEVERAGE Program ini memfokuskan pada ACCELERATION PRODUCT QUALITY DEVELOPMENT STRATEGY agar produk (Food & Beverage) pada Bisnis Restoran/Kuliner Anda menjadi jauh lebih Market Approachable, Deliverable dan Profitable dan pada akhirnya mendukung Bisnis F&B (Restoran/Kuliner) menjadi jauh lebih Growing.
Planning
Crystal Clear Vision,
–
F&B Core Dept (only if ur business is F&B)
Food Production (Kitchen), Beverage Production (Bar), Service Excellence (Floor)
Supporting Dept
Powerful Brand, Growing Leads, Boosting Revenue, Autopilot Operation, Engaged Super Team, Inclining Profitability
–
Managerial Level
– Optional
Supervisory Level
– 1 (satu) orang
Staff Level
– 1 (satu) orang
–
Approachable
High Qualities of Beverage Menus inline with the Concept & Trends
Deliverable
Effective & Efficient Bar Layout Plan based on HACCP
Product Knowledge Training – Beverages
Beverage Production Management (based on Food Safety, Cooking Time)
Job Description for all Bar team
Standard Operating Procedure (SOP) for all activities in the Bar
Key Performance Indicator (KPI) for
Beverage Quality Monitoring Control System (Standard Qualities, Quality Assurance)
Working Shift Schedule
Profitable
Bar Cost Control Management
Beverage Inventory & Stock Control Management
–
Benefit You Get..
MENU YANG LAKU & LARIS
Menu yang sangat diterima oleh pasar yang dibidik.
TAMU YANG PUAS
Menu yang dapat memenuhi “deliver” harapan tamu sesuai janji.
MENGUNTUNGKAN
Dengan Food Cost System yang tepat maka biaya atas bahan mentah akan sangat terkendali.
Testimonials
Saya banyak mendapat pencerahan pada Business Strategy Session.
Coach Tony membantu saya melihat “Blind-Spot” karena selama ini saya tenggelam dalam kesibukan pekerjaan jadi banyak hal yang tidak terlihat oleh saya.
Ibu Asri
Kami belajar banyak ilmu pada Business Strategy Session dan bisa segera kami terapkan dalam bisnis restoran kami.
Trims Coach
Ibu Nabila
Problem saya tersolusikan & saya lega..
Kualitas Coach Tony pada Business Strategy Session sangat baik dan banyak menjawab problem-problem yang saya hadapi dalam menjalani bisnis kuliner ini.
Bp. John L
Luar Biasa!!
Team saya menjadi jauh lebih “Engaged”.
Terima kasih