MOST COMMON PROBLEMS IN F&B BUSINESS
PRE-OPENING NOT RUNNING WELL
Konsep Tidak/Kurang Jelas belum ada perencanaan, tidak tahu mau mulai darimana
ZERO CUSTOMER
Bisnis semakin sepi, brand/merk semakin kurang dikenal & menjual.
SALES DROPPED
Penjualan “terjun bebas” alias menurun, bisnis tidak untung walau ada customer, profit tidak meningkat.
OPERATION CHAOS
Operasional berjalan tidak teratur, tidak ada standar & sistem serta sulit dimonitor.
CUSTOMER COMPLAINTS
Jumlah customer yang tidak puas semakin bertambah, pelanggan loyal semakin “menghilang”.
HIGH FOOD COST
Food Cost tinggi, Biaya-biaya Operasional tidak terkendali
DISENGAGED STAFF
Kebutuhan karyawan berkualitas selalu tidak terpenuhi, existing staff tidak engaged & kompak apalagi loyal.
TERRIBLE FINANCE
Transaksi tidak ter’record dengan baik, biaya tidak terkendali, cashflow tidak lancar, profit tidak bertumbuh.
BUSINESS STUCK
Bisnis F&B sudah berjalan bertahun-tahun namun tidak berkembang / “GROW”, walau tidak ada masalah permodalan
